Si hay una pizza que garantiza rotación constante en cualquier restaurante o cafetería, es la clásica Pizza Americana. Su combinación sencilla de jamón y queso la convierte en la favorita de muchas familias. Sin embargo, en la simplicidad es donde los ingredientes de verdad brillan.

En Fresco Express Food, nuestra vaquita mascota te recuerda que siempre llegamos «frescos y a tiempo» con los insumos ideales para el canal HORECA. Aquí te mostramos cómo elevar este clásico utilizando productos de alto rendimiento de nuestro catálogo.

Ingredientes (Calidad y Rendimiento HORECA)

Para la base y salsa:

• Masa de pizza tradicional.

• Salsa de Tomate: Te recomendamos el Concentrado de tomate POMAROLA de MOLITALIA. Su presentación de 1 Kg es perfecta para el volumen de una cocina profesional, ofreciendo un sabor intenso que no humedece la masa.

La cubierta perfecta:

• Queso Base: El indiscutible QUESO Mozarella GLORIA. Su formato en barra de 2Kg te asegura un rallado fácil, un fundido homogéneo y la máxima rentabilidad por porción.

• El Jamón: El protagonista de esta pizza. Utiliza el JAMÓN Casero SAN FERNANDO. Viene en prácticos empaques de 85 gr, ideales para controlar tus mermas y asegurar frescura en cada preparación.
• El Aroma: Un buen toque de Oregano LOPESA. Su presentación de 10 gr (Pack 50 uni) mantiene las hierbas protegidas de la humedad de la cocina hasta el momento de usarlas.

Preparación Paso a Paso

1. 1. La Base: Estira tu masa asegurando un grosor parejo, dejando un pequeño borde para contener los ingredientes.

   2. Salseado: Aplica una capa uniforme del Concentrado de tomate POMAROLA. Al ser concentrado, con una cantidad moderada lograrás un sabor profundo y tradicional.

   3. El Queso: Cubre toda la base con el QUESO Mozarella GLORIA rallado. Sé generoso; el atractivo visual de una americana está en los hilos de queso al cortar la porción.

   4. El Jamón: Corta el JAMÓN Casero SAN FERNANDO en cuadrados medianos o tiras gruesas y distribúyelo de manera uniforme sobre el queso.

   5. Horneado: Lleva al horno a alta temperatura (idealmente sobre los 250°C) hasta que la base esté dorada y crujiente, y el queso esté completamente fundido con ligeros toques dorados.

   6. El Toque Final: Nada más salir del horno, espolvorea el Orégano LOPESA frotándolo un poco con los dedos para activar su inconfundible aroma.